Soo saarista Maraqa Buskudka ee Tubular Chiller 1

Soo Koobid

Maragga macmacaanka ah waa inuu ahaadaa mid balaastig ah oo deggan. Socodka farsamada ee soo saarista maragga macmacaanka waxaa si fudud u habeyn kara tuberchiller (beddelka kulaylka dusha sare ee la xoqay). Inta lagu jiro habaynta qoto dheer ee saliidda, qaboojintu waxay saameyn weyn ku leedahay crystallization-ka margarine-ka macmacaanka. Margarine-ka kala duwan wuxuu u baahan yahay habayn iyo heerkulayn kala duwan.

Erayada Muhiimka ah: bur margarine; durbaan qaboojiye; qaboojiye tuubo ah, beddelaha kulaylka dusha sare ee la xoqay, soo saarista margarine.

Soo bandhigid farsamo oo ah qaboojiyaha tuubada

In kasta oo badeecadaha margarine-ka ee jajaban ay soo saarnaayeen sannado badan, dadku waxay isku dayayeen inay ogaadaan habka ugu wanaagsan ee xaaladaha habka, gaar ahaan ku saabsan kristantaynta qaacidada badeecadaha kala duwan ee xaaladaha kala duwan ee habaynta. Kahor inta aan la ikhtiraacin qalabka isku-beddelka kulaylka xoqidda, ama mashiinka daminta tuubada, dhammaan badeecadaha margarine-ka waxaa lagu soo saaray iyadoo la isticmaalayo mashiinnada daminta durbaanka iyo cajiinta. Sababtoo ah mashiinka daminta tuubada wuxuu leeyahay faa'iidooyin badan marka loo eego mashiinnada kale ee wax-soo-saarka, markaa hadda soosaarayaasha margarine-ka waxay isticmaalayaan soo-saarkooda margarine-ka cajiinka ee jajaban, warqaddan ku taal mashiinka wax-soo-saarka tuubada daminta si loo soo saaro habka margarine-ka cajiinka ee jajaban si loo sameeyo hordhac.

Astaamaha ugu muhiimsan ee margarine-ka jajaban waa dabacsanaantiisa iyo xasilloonidiisa. Marka margarine-ka la laabo oo si isdaba joog ah loo rogo, lakabyadu waa inay ahaadaan kuwo aan jabnayn oo cajiinka ku jira, sidaas darteed balaastignimadu waa muhiim; Xasilloonida sidoo kale waa muhiim. Haddii margarine-ku aanu ku filnayn inuu jilco ama saliid ku dhex milmo, oo uu ku nuugo cajiinka, lakabka saliidda ee u dhexeeya lakabka cajiinka aad buu u yaraan doonaa.

Qaab-dhismeedka mashiinka daminta durbaanka wareega waa mid fudud, kaliya waxaa loo baahan yahay in la hagaajiyo dhowr cabbir oo wax soo saarka ah oo soo saari kara badeecadaha margarine ee qallafsan. Margarine-ka cajiinka jajaban ee uu soo saaro mashiinka daminta durbaanka wuxuu leeyahay dabacsanaan wanaagsan, ma fududa in la geliyo saliidda, waana mid aad u deggan heerkul aad u badan. Mashiinka daminta tuubada marka loo eego mashiinka daminta durbaanka waxqabadka wuxuu sameeyay horumar weyn, kaas oo inta badan ka muuqda:

(1) Badeecadaha farsamaynta tuubooyinka shaabadaysan, shaabad wanaagsan, xaaladaha nadaafadda ayaa sidoo kale wax badan ka soo hagaagi doona;
(2) Hirgelinta hawlgalka cadaadiska sare, kaas oo si gaar ah muhiim ugu ah soo saarista margarine qallafsan;
(3) Dabacsanaan wanaagsan, waxay si dabacsan u beddeli kartaa xawaaraha, cadaadiska, xoogga barafowga iyo xaaladaha kale ee habaynta.

Habka matalaadda ee loo soo saaro marijuin cajiin jajaban oo laga sameeyay mashiinka tuubada lagu damiyo waa sidan soo socota:
Bamka tuubada cadaadiska sare leh ※ Beddelaha kulaylka dusha sare ee tuubada cadaadiska sare leh (Cutubka A) ※ Qalabka kirismaska ​​ee dhexdhexaadka ah ※ Mashiinka rotor-ka geedka walaaqaya (Cutubka B)※ Tuubada nasashada ee awoodda weyn leh ※ Baakad jarjaran/xidhmo.

Shaqada crystallizer-ka dhexdhexaadka ah waxay la mid tahay tan cajiinka walaaqaya. Waxay ku taal tuubada bakhtiinta ee mashiinka wax lagu farsameeyo waxaana ku kaxeeya inuu ku wareego usha jarjaraha ee mashiinka wax lagu farsameeyo.

Waa ku habboon tahay in la hagaajiyo socodka habaynta ee badeecada si loo soo saaro margarine cajiin ah oo jajaban oo leh mashiinka daminta tuubada. Ujeeddada hagaajinta habka waxaa lagu gaari karaa iyadoo la beddelayo qaabka isku xirka tuubada isku xirta ee u dhaxaysa kooxda tuubada daminta (cutubka A) iyo cutubka cajiinka (cutubka B), kaas oo si fudud loo shaqayn karo. Tusaale ahaan, cutubka cajiinka walaaqaya (cutubka B) waxaa la dhigi karaa bartamaha tuubada daminta cutubka A, iyadoo la raacayo socodka A 1 ※A 2 ※B1 ※B2 ※A 3 ※A 4, ama loo beddelo socodka A 1 ※A 2 ※A 3 ※A 4 ※B1 ※B2. Si fudud loo beddelo habka farsamaynta waxay hagaajin kartaa tayada badeecada. Habka kor ku xusan, habka lagu dhigayo cutubka B bartamaha tuubada daminta cutubka A wuxuu si gaar ah ugu habboon yahay habka saliidda khudradda ee ku salaysan saliidda timirta, taas oo marar badan lagu caddeeyay dhaqanka wax soo saarka. Marka walaxda ugu weyn ee badeecaddu ay tahay lo'da, natiijooyin wanaagsan ayaa laga heli karaa iyadoo la dhigayo cutubka B ka dib cutubka A.

Awoodda cajiinta waxaa lagu go'aamiyaa qaabaynta badeecada, tusaale ahaan, awood cajiin oo aad u weyn waa in loo isticmaalo qaabaynta saliidda iyadoo la adeegsanayo kiristaalaynta gaabis ah. Habka wax soo saarka tuubooyinka qaboojinta degdega ah, saamaynta cajiintu waa awoodda kooxda dhexe iyo awoodda kiristaalaynta iyo garaacista cutubka cajiinista (B) wadarta awoodda cutubka, marka isbeddel ku yimaada qaacidada badeecada, ay u baahan tahay in la hagaajiyo awoodda habka cajiinista, iyada oo loo marayo awoodda cutubka B oo kordha ama yaraata, waxay kordhin kartaa ama dhimi kartaa awoodda caaryada dhexe, Xitaa waxaa lagu samayn karaa iyadoo la isku darayo oo la jarayo isla waqtigaas, aad u dabacsan.