Khadka Wax Soo Saarka Gaabinta Khudaarta

Khadka Wax Soo Saarka Gaabinta Khudaarta

Yaraynta khudaarta waa dufan nus-adag oo laga sameeyo saliidaha khudradda iyada oo loo marayo hababka sida hydrogenation, isku darka, iyo crystallization. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa dubista, shiilinta, iyo habaynta cuntada sababtoo ah xasilloonideeda sare iyo qaab-dhismeedkeeda siman. Khadka wax soo saarka yaraynta khudaarta wuxuu ku lug leeyahay dhowr marxaladood oo muhiim ah si loo hubiyo tayada, isku-dheellitirka, iyo badbaadada cuntada.

1. Geeddi-socodka Wax-soo-saarka Khudaarta ee ugu Muhiimsan

(1) Diyaarinta Saliidda iyo Isku-darka

• Saliidaha Khudaarta ee la safeeyey:Saliidaha salka ah (soybean, timireed, cudbi, ama canola) waa la safeeyaa si looga saaro wasakhda.
• Isku darka:Saliido kala duwan ayaa la isku daraa si loo gaaro qaab-dhismeedka la rabo, meesha dhalaalaysa, iyo xasilloonida.

(2) Haydarojiin (Ikhtiyaar)

• Haydarojiin qayb ahaan ayaa loo isticmaali karaa si loo kordhiyo xasilloonida iyo dufanka adag (inkasta oo soosaarayaal badan ay hadda isticmaalaan habab aan haydarojiin lahayn sababo la xiriira walaacyada dufanka trans).
• Katalistaha & Gaaska Haydarojiin:Saliidda waxaa lagu daaweeyaa kataliye nikkel ah iyo gaas haydarojiin ah iyadoo la raacayo heerkulka iyo cadaadiska la xakameeyey.

(3) Isku-darka Emulsification & Waxyaabaha Lagu Daro

• Emulsifiers (tusaale ahaan, lecithin, mono- iyo diglycerides) ayaa lagu daraa hagaajinta qaab-dhismeedka.
• Waxyaabaha ilaaliya, antioxidants (tusaale ahaan, TBHQ, BHA), iyo dhadhanka ayaa lagu dari karaa.

(4) Qaboojinta iyo Kiristaalinta (Dareemidda)

• Isku darka saliidda si dhakhso ah ayaa loo qaboojiyaaBeddelaha kulaylka dusha sare ee la xoqay (SSHE)si loo sameeyo kiristaalo dufan oo deggan.
• Weelasha kirismaska:Badeecada waxaa lagu hayaa xaalado la xakameeyey si loo horumariyo isku dheelitirka saxda ah.

(5) Baakad

• Soo gaabinta waxaa ku jiraweelal balaastig ah, baaldiyo, ama weelal warshadeed oo badan.
• Daadinta Nitrogen-ka waxaa loo isticmaali karaa in lagu dheereeyo cimriga kaydinta.

2. Qalabka Muhiimka ah ee Khadka Wax Soo Saarka Gaabinta Khudaarta

3. Noocyada Khudaarta Gaabinaysa

• Gaabinta Ujeeddo Dhan ah– Loogu talagalay dubista, shiilinta, iyo karinta guud.
• Gaabinta Xasilloonida Sare– Loogu talagalay shiilan qoto dheer iyo alaabada cimriga dheer.
• Gaabinta aan Haydaroojiin lahayn- Ka-bax dufanka trans-ka, iyadoo la adeegsanayo xiiso-gelin ama kala-qaybin.
• Gaabinta Emulsified– Waxaa ku jira emulsifiers lagu daray keega iyo waxyaabaha la isku qurxiyo.

4. Xakamaynta Tayada iyo Heerarka

• Tusmada Barta Dhalmada iyo Dufanka Adag (SFI)– Waxay hubisaa qaab-dhismeedka saxda ah.
• Qiimaha Peroksaydh (PV)– Waxay cabbirtaa heerarka oksaydhka.
• Waxyaabaha ku jira Aashitada Dufanka ee Bilaashka ah (FFA)– Waxay tilmaamaysaa tayada saliidda.
• Badbaadada Bayoolojiga– Waxay hubisaa u hoggaansanaanta xeerarka badbaadada cuntada (FDA, EU, iwm.).

5. Codsiyada

• Badeecadaha Rootiga(keega, buskudka, buskudka)
• Shiilan Dhexdhexaad ah(cunto fudud, cunto degdeg ah)
• Makhaayadda macmacaanka(dahaarka shukulaatada, buuxinta)
• Beddelka Caanaha(kareem aan caano lahayn)

Gunaanad

Khadka wax soo saarka gaabin-yaraynta khudaarta wuxuu u baahan yahay xakameyn sax ah oo ku saabsan isku-darka, kiristaalka, iyo baakadaha si loo hubiyo badeecad tayo sare leh. Khadadka casriga ah waxay diiradda saaraanaan lahayn hydrogen, aan lahayn dufan trans-fatxalalka iyadoo la ilaalinayo shaqeynta codsiyada kala duwan ee cuntada.