Waa maxay farqiga u dhexeeya gaabin iyo margarine

Waa maxay farqiga u dhexeeya gaabin iyo margarine

Yaraynta iyo margarine-ku waa badeecooyin ku salaysan dufan oo loo isticmaalo karinta iyo dubista, laakiin waxay leeyihiin qaab-dhismeedyo iyo isticmaal kala duwan. (mashiin gaabin iyo mashiin margarine ah)

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Soo gaabin: Waxaa ugu horreyn laga sameeyaa saliidaha khudradda ee haydarojiin leh, kuwaas oo adag heerkulka qolka. Qaar ka mid ah soo gaabintu waxay sidoo kale ku jiri kartaa dufanka xayawaanka.

Margarine: Waxaa laga sameeyay isku darka saliidaha khudradda, oo badanaa lagu daray hydrogen si loo adkeeyo. Margarine waxaa sidoo kale ku jiri kara caano ama caano adag, taasoo ka dhigaysa mid u dhow subagga. (mashiinka gaabinaya & mashiinka margarine)

Qaab-dhismeed:

Gaabinta: Adag heerkulka qolka, badanaana wuxuu leeyahay meel dhalaalaysa oo ka sarreysa margarine ama subag. Waxay leedahay qaab siman, waxaana badanaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo badeecooyin jajaban ama jilicsan oo la dubay.

Margarine: Sidoo kale waa adag yahay heerkulka qolka laakiin wuxuu u janjeeraa inuu ka jilicsan yahay gaabintiisa. Waxay ku kala duwanaan kartaa qaab-dhismeedka laga bilaabo fidinta ilaa qaab-dhismeedka baloogga.

(mashiin gaabin iyo mashiinka margarine)

Dhadhan:

Gaabinta: Waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah, taasoo ka dhigaysa mid aad loogu isticmaali karo cuntooyin kala duwan. Dhadhan gaar ah kuma kordhinayso cuntooyinka.

Margarine: Badanaa waxay leedahay dhadhan subag u eg, gaar ahaan haddii ay ku jirto caano ama caano adag. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah margarine-yadu si kala duwan ayay u dhadhan yihiin ama ma laha dhadhan dheeraad ah.

(mashiin gaabin iyo mashiinka margarine)

Isticmaalka:

Soo gaabin: Waxaa ugu horreyn loo isticmaalaa dubista, gaar ahaan cuntooyinka la rabo inay noqdaan kuwo jilicsan ama jajaban, sida qolofta keega, buskudka, iyo buskudka. Waxa kale oo loo isticmaali karaa shiilidda sababtoo ah qiiqa sare ee uu keeno.

Margarine: Waxaa loo isticmaalaa sidii lagu faafin karo rootiga ama rootiga iyo karinta iyo dubista. Waxaa lagu beddeli karaa subag cuntooyin badan, inkastoo natiijooyinku ay kala duwanaan karaan sababtoo ah kala duwanaanshaha dufanka iyo biyaha.

(mashiin gaabin iyo mashiinka margarine)

Astaamaha Nafaqada:

Gaabinta: Caadiyan waxay ka kooban tahay 100% dufan mana laha biyo ama borotiin. Waa kaloori badan iyo dufan buuxa, taas oo gacan ka geysan karta walaacyada caafimaadka haddii si xad dhaaf ah loo cuno.

Margarine: Badanaa waxa ku jira boqolkiiba hoose ee dufanka buuxa marka loo eego subagga laakiin wali waxaa ku jiri kara dufanka trans iyadoo ku xiran habka wax soo saarka. Qaar ka mid ah margarine-ka waxaa lagu xoojiyay fiitamiinno waxaana ku jiri kara asiidhyada dufanka leh ee omega-3 iyo omega-6.

(mashiin gaabin iyo mashiinka margarine)

Tixgelinta Caafimaadka:

Gaabinta: Dufanka trans-ka oo aad u badan haddii qayb ahaan la mariyo hydrogen, kaas oo lala xiriiriyay khatarta sii kordheysa ee cudurrada wadnaha. Gaabin badan ayaa dib loo habeeyay si loo yareeyo ama looga takhaluso dufanka trans-ka.

Margarine: Xulasho caafimaad leh ayaa la heli karaa, gaar ahaan kuwa laga sameeyay saliidaha khudradda dareeraha ah iyo dufanka trans-ka. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah margarine-yada ayaa laga yaabaa inay wali ku jiraan dufan aan caafimaad qabin iyo waxyaabo lagu daro, sidaa darteed waa lagama maarmaan in si taxaddar leh loo akhriyo calaamadaha.

Marka la soo koobo, in kasta oo gaabin iyo margarine labadaba loo isticmaalo beddelka subagga marka la karinayo iyo dubista, haddana waxay leeyihiin isku-darka, qaab-dhismeedka, dhadhanka, iyo astaamaha nafaqada oo kala duwan. Doorashada midka saxda ah waxay ku xiran tahay cuntada gaarka ah iyo doorbidyada cuntada ama xaddidaadaha.