Codsiga Margarine ee Warshadaha Cuntada!

Codsiga Margarine ee Warshadaha Cuntada

 Margarine waa nooc ka mid ah badeecooyinka dufanka leh ee laga sameeyay saliidda khudradda ama dufanka xayawaanka iyada oo loo marayo hadrojiination ama habka transesterification. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa diyaarinta cuntada iyo karinta sababtoo ah qiimo jaban, dhadhan kala duwan iyo caag xoog leh. Kuwa soo socda waa meelaha ugu muhiimsan ee margarine laga isticmaalo:

1. Warshadaha dubista

• Samaynta keega: Margarine waxa ay leedahay caag wanaagsan oo ma adkaysan kara, waxa aanay samayn kartaa macmacaan si fiican loo dahaadhay, sida macmacaanka Danishka, macmacaanka puff, iwm.

• Keega iyo roodhida: Waxaa loo isticmaalaa buufinta keega iyo diyaarinta roodhida, taasoo bixisa dhadhan jilicsan iyo dhadhan labeen leh.

Buskutyada iyo buskudka: Waxa loo isticmaalaa in lagu kordhiyo qallafsanaanta buskudka iyo qallafsanaanta qolofka keega.

2. Cuntada iyo cabitaanka karinta

• Cunto shiilan: Margarine waxay leedahay kulayl aad u sarreeya, oo ku habboon shiilista cuntada, sida canjeelada, ukunta shiilan, iwm.

• Kariyo iyo karinta: Waxa loo isticmaalaa sidii saliid xawaash ah si kor loogu qaado dhadhanka kiriimka ah ee cuntada, sida walaaqida iyo samaynta suugada.

3. Cunto fudud iyo cunto diyaarsan

• Buuxinta: Buuxinta kareemka leh ee loo isticmaalo in lagu sameeyo buskudka sanwijka ama keega, taasoo siinaysa qaab siman.

• Shukulaatada iyo macmacaanka: Sida walax emulsiyya ee dufanka beddelka shukulaatada ama macmacaanka si loo hagaajiyo xasilloonida.

4. beddelka caanaha

Badalka subagga: Margarine waxaa inta badan loo isticmaalaa meeshii subagga ee guriga lagu karinayo si loo faafiyo rootiga ama samaynta macmacaanka subagga leh.

• Kobcinta caafimaadka: Nooca kolestaroolka hooseeya ee margarine waxaa loo dallacsiiyay beddel caafimaad leh oo subagga ah.

5. Habaynta cuntada warshadaha

• Cunto degdeg ah: waxaa loo isticmaalaa shiilan cuntooyinka degdega ah sida shiilan Faransiiska iyo digaag shiilan.

• Cuntooyinka la qaboojiyey: Margarine waxay ilaalisaa sifooyin jidheed oo wanaagsan jawi barafaysan waxayna ku habboon tahay pizza la qaboojiyey, cunto fudud oo barafaysan iyo cuntooyin kale.

Ka taxadar isticmaalka:

• Walaaca caafimaadka: Margarine-dhaqameedka waxaa ku jira asiidh dufan ah oo trans-fatty acids ah, kuwaas oo khatar gelin kara caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Hagaajinta habka casriga ah waxay hoos u dhigtay ama tirtirtay dufanka trans ee margarinnada qaarkood.

• Xaaladaha kaydinta: Margarine waa in lagu kaydiyaa meel ka durugsan iftiinka si looga hortago oksaydhka oo ka dhasha hoos u dhaca tayada.

Sababtoo ah kala duwanaansho iyo dhaqaale, margarine wuxuu noqday mid ka mid ah alaabta ceeriin ee muhiimka ah ee warshadaha cuntada.